home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Software Vault: The Gold Collection / Software Vault - The Gold Collection (American Databankers) (1993).ISO / cdr11 / wineinfo.zip / MERLT2.RG < prev    next >
Text File  |  1993-06-18  |  4KB  |  100 lines
  1. THE WINE TASTER
  2.  
  3. By Robin Garr
  4.  
  5. The Courier-Journal, Aug. 9, 1989
  6.  
  7.      This week's tasting notes focus on Merlot, a grape that's coming into 
  8. increasing prominence.
  9.  
  10.      For many years, Merlot was primarily used in France and California for 
  11. blending with Cabernet Sauvignon in Bordeaux-style wines.
  12.  
  13.      The conventional wisdom had it that a splash of Merlot, which makes a 
  14. soft and mellow wine, "softens the edges" of Cabernet Sauvignon, which 
  15. typically produces wine that's ageworthy but a bit harsh in its youth.
  16.  
  17.      Then someone had a bright idea: What's wrong with a wine that's soft 
  18. and mellow?
  19.  
  20.      Merlot's mellowness is relative, anyway. A good one won't seem as 
  21. sippable as, say, White Zinfandel. But it makes a sound, serviceable table 
  22. wine, often showing scents and flavors of cherries along with fresh grapes 
  23. and crisp acidity, and it's a winner with steaks or roast chicken.
  24.  
  25.      Furthermore, although Merlot (like Chardonnay and Cabernet) has been 
  26. caught up in the inflationary spiral, you can still find plenty of good ones 
  27. in the $10 range.
  28.  
  29.  
  30.  
  31. (4 1/2 stars) Straus Merlot, 1986. (Mair-lo.) This superior Merlot is in 
  32. limited supply, but it's worth seeking out. It's dark garnet, with appetizing 
  33. scents of cedar, currants and subtle oak and a rich, mouth-filling flavor of 
  34. ripe, fresh fruit backed by crisp natural acidity. ($9.99)
  35.  
  36.  
  37.  
  38. (4 stars) Cain Cellars Napa Valley Merlot, 1983. This inky, dark-garnet wine 
  39. breathes an intense scent of cherries with elusive earthy overtones. Abundant 
  40. fruit dominates a smooth-as-silk flavor with cherries and tart, lemony 
  41. acidity in the lingering aftertaste. ($11.99)
  42.  
  43.  
  44.  
  45. (4 stars) Parducci North Coast Merlot, 1986. This is a clear, dark ruby-red 
  46. wine with a delicious aroma of cherries and rose petals. Fresh fruit and 
  47. properly sharp acidity are balanced in a refreshing flavor as grapey as a 
  48. Beaujolais. ($9.49)
  49.  
  50.  
  51. (4 stars) Dry Creek Vineyard Sonoma County Merlot, 1986. This clear, bright 
  52. ruby-red wine breathes an excellent aroma of good, oaky vanilla over fresh 
  53. grapes and aromatic cedar. Its rich flavor mingles abundant fruit and crisp, 
  54. lemony acid with a touch of bitter chocolate. No cellar keeper, it's an 
  55. exceptional wine for immediate enjoyment. ($8.99) 
  56.  
  57. (3 1/2 stars) Inglenook Napa Valley Reserve Merlot, 1986. This dark-garnet 
  58. wine offers an earthy scent of cherries and woody oak; its mouth-filling 
  59. fllavor is full of fruit, overlain with a substantial amount of puckery tannin 
  60. that suggests considerable potential for at least five years' aging. ($10.19) 
  61.  
  62.  
  63. (3 1/2 stars) Chateau La Croix Pomerol, 1982. (Pum-may-rawl.) I've loved 
  64. this excellent, Merlot-based Bordeaux over the past few years, but it may be 
  65. at a difficult point in the aging process, with an odd, almost menthol-like 
  66. aromatic quality appearing in a recent sample. It remains deliciously fruity 
  67. but is getting a bit soft, suggesting that it probably shouldn't be cellared 
  68. much longer. ($15.29)
  69.  
  70.  
  71.  
  72. (3 stars) Franciscan Oakville Estate Napa Valley Merlot, 1986. A marked, 
  73. vanilla scent and taste of oak dominates the cherry-like fruit in this clear, 
  74. dark-garnet wine. Its flavor is pleasant, but it's a bit too oaky for perfect 
  75. balance. ($9.99)
  76.  
  77.  
  78.  
  79. (2 1/2 stars) Napa Cellars California Merlot, 1985. A dank scent that 
  80. suggests stems and leaves is a minor flaw in this bright, ruby-red wine, and 
  81. there's an unexpectedly astringent quality in its otherwise crisp, fruity 
  82. flavor. ($5.99)
  83.  
  84.  
  85.  
  86. (2 stars) Round Hill Napa Valley Merlot, 1986. An orange glint shines in 
  87. this clear, ruby-red wine. An unfortunate whiff of vinegar appears in its 
  88. light, cherry-like aroma, and there's a hint of musty old oak barrels in its 
  89. soft, fruity taste. ($9.49)
  90.  
  91.  
  92.  
  93.      "The Wine Taster" appears every other Wednesday in the Louisville 
  94. Courier-Journal Food Section. Wine and Food Critic Robin Garr rates table 
  95. wines available in the Louisville area, using a one- to five-star scale 
  96. determined by quality and value. Send suggestions or questions in care of The 
  97. Courier-Journal, 525 W. Broadway, Louisville, Ky. 40202, call (502) 582-4647, 
  98. or leave a message for 73125,70.
  99.  
  100.